Menu Restaurant Langoest

Oesters:

• Zeeuwse Creuse  · Nederland | 6 stuks - €28
• Fines premier · Ierland | 6 stuks - €29
• Gillardeau · Frankrijk | 6 stuks - €32
• Oester mix | 6 stuks - €30
• Gegratineerde oesters | 3 stuks - €16

Sashimi:

• Zalm - €17
• Tonijn - €19
• Coquilles - €16
• Sashimi mix - €25
• Zalm tataki - €19

Extra bites:

• 3 oesters en sashimi mix - €36
• Kaviaar (House of Caviar)
  10gr · blini · crème fraîche · sjalotten · bieslook - €38
• Oester Special  - €32

• Kreeftensoep
  Garnalen · room · bieslook - €16
• Langoustines
  Gegrild · kruidenboter - €25
• Mosselen
  Witte wijn · bladpeterselie · zure room - €17
• Octopus
  Gestoofd · witte wijn · roseval aardappelen - €22
• Vongole veraci
  sherry tomaten · witte wijn - €19
• Inktvis
  Chimichurry · rouille  - €17
• Black tiger garnalen - €18
• Coquilles
  3 stuks · knolselderij · kreeftensaus - €22
• Carpaccio van rundvlees
  Aberdeen angus · truffelmayonaise · Parmezaanse kaas - €17

• Catch of the day - €29
• Zeetong
  Ca. 450gr · gebakken in boter - €48
• Hele Kreeft
  Ca. 500gr · gebakken in knoflook - €58
• Kabeljauw
  Sous vide · doperwtenpuree · beurre blanc - €29
• Zeebaars
  Ca. 500gr · zoutkorst · tijm - €39
• Bouillabaisse
  Schaaldieren · vis · rouille - €29
• Zalm teriyaki
  Sous vide · mirin · sojasaus - €29
• Miso Black cod
  Flambé · miso - €36
• Gegrilde Tonijn
  Gegrild · tomaten · kappertjes - €30
• Hele Tarbot
  Ca. 450gr · kappers · citroen- €48
• Entrecote steak
  250g · Black Angus · graangevoerd - €36

• Verse friet met rozemarijn en mayonaise - €6
• Seizoensgroenten - €7
• Verse pasta met pesto - €7
• Little gem salade - €6
• Zoete aardappelfriet met mayonaise - €7
• Loaded fries
  Truffelmayonaise · Parmezaanse kaas - €9

Alleen beschikbaar per tafel

• 3 gangen - €52
• 4 gangen - €66
• 5 gangen - €80

Warme Fruits de Mer schotel voor 2 personen - €130

Hele kreeft, langoustines, kinggarnalen, tijgergarnalen ,coquilles, gegratineerde oesters, mosselen en venusschelpen 

Extra persoon - €65