Menu Restaurant Langoest

Oesters:

• Zeeuwse Creuse · Nederland | 6 stuks - €27
• Fines premier · Ierland | 6 stuks - €29
• Gillardeau · Frankrijk | 6 stuks - €31
• Oester mix | 6 stuks - €29
• Gegratineerde oesters | 3 stuks - €15

Sashimi:

• Zalm - €16
• Tonijn - €18
• Coquilles - €15
• Sashimi mix - €24
• Zalm tataki - €19

Extra bites:

• 3 oesters en sashimi mix - €35
• Kaviaar (House of Caviar)
  10gr · blini · crème fraîche · sjalotten · bieslook - €38

• Kreeftensoep
  Garnalen · room · bieslook - €16
• Langoustines
  Gegrild · kruidenboter - €23
• Mosselen
  Witte wijn · bladpeterselie · zure room - €17
• Octopus
  Gestoofd · witte wijn · roseval aardappelen - €21
• Scheermessen
  Witte wijn · chili · boter - €18
• Black tiger garnalen - €8
• Coquilles
  3 stuks · knolselderij · kreeftensaus - €21
• Carpaccio van rundvlees
  Aberdeen angus · truffelmayonaise · Parmezaanse kaas - €17

• Catch of the day - €27
• Zeetong
  Ca. 450g · gebakken in boter - €46
• Kreeft
  Ca. 500g · gebakken in knoflook - €58
• Kabeljauw
  Sous vide · doperwtenpuree · beurre blanc - €28
• Zeebaars
  Ca. 500g · zoutkorst · tijm - €32
• Bouillabaisse
  Schaaldieren · vis · rouille - €27
• Zalm
  Sous vide · mirin · sojasaus - €27
• Black cod
  Flambé · miso - €37
• Tonijn
  Gegrild · tomaten · kappertjes - €29
• Entrecote
  250g · Black Angus · graangevoerd - €35

• Verse friet met rozemarijn en mayonaise - €6
• Seizoensgroenten - €7
• Verse pasta met pesto - €7
• Little gem salade - €6
• Zoete aardappelfriet met mayonaise - €7
• Luxe friet
  Truffelmayonaise · Parmezaanse kaas - €8

Alleen beschikbaar per tafel - €75

Inclusief:

1. Oester mix (3 stuks)
2. Kreeftensoep
3. Coquilles (2 stuks)
4. King prawns (3 stuks)
5. ½ Kreeft

Alleen beschikbaar per tafel

• 3 gangen - €48
• 4 gangen - €60
• 5 gangen - €65

Warme Fruits de Mer schotel voor 2 personen - €125

Hele kreeft, langoustines, kinggarnalen, tijgergarnalen ,coquilles, gegratineerde oesters, mosselen en venusschelpen 

Extra persoon - €62,50